Bardzo ważne dla rozwoju sportowca są białka. Jest to podstawowy budulec organizmu, a dobrze zbilansowana dieta powinna uwzględnić dostarczenie odpowiedniej ilości białka, tak aby bilans azotowy był zrównoważony lub dodatni. To pozwoli na zachowanie lub przyrost masy mięśniowej. Więcej białka powinno być w diecie osób, które uprawiają sporty siłowe i kulturystykę, bo w tych dyscyplinach przyrost masy mięśniowej jest szczególnie pożądany. Ich dieta powinna być bogata w białko pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Najbardziej efektywnie jest wykorzystywane jednak biało zwierzęce, które ma wysoką wartość odżywczą i to ono powinno stanowić podstawę w diecie sportowca. Spożywanie dużych ilości białka roślinnego zamiast zwierzęcego, może nawet doprowadzić do niedoborów. Warto wtedy pomyśleć o uzupełnieniu jej o białkowe suplementy. Jest to też doskonała metoda, aby po treningu uzupełnić straty białka. Obecnie na rynku jest bardzo bogaty wybór preparatów białkowych przeznaczonych specjalnie dla sportowców.
