Białko to jeden z najważniejszych składników odżywczych. Jest ono szczególnie istotne w diecie sportowca, przede wszystkim takiego, który uprawia dyscypliny siłowe bądź kulturystyczne. Białko buduje silne mięśnie i kości, odpowiada za ładny i zdrowy wygląd skóry, włosów, paznokci i zębów. Na szczęście można je znaleźć zarówno w produktach zwierzęcych, jak też roślinnych, dlatego wegetarianie nie są go pozbawieni. Doskonałym źródłem białka jest ryba, kurczak, jajka i produkty mleczne, jak również orzechy, pestki dyni i słonecznika, ziarna sezamu, rośliny strączkowe, a szczególnie soja, soczewica i groch oraz fasola. Pewne ilości białka zawierają także produkty pełnoziarniste. Jeżeli intensywnie trenujemy, powinniśmy jeść jak najwięcej białka, jednocześnie nie zapominając o węglowodanach i zdrowych tłuszczach. Możemy również suplementować tę cenną substancję. Na rynku znajdziemy sporo koktajli i odzywek białkowych dedykowanych amatorom zarówno sportów siłowych, jak też wytrzymałościowych czy szybkościowych.
