Białko serwatkowe w diecie sportowca

Wśród sportowców bardzo popularne stało się ostatnio białko serwatkowe. Zazwyczaj jest ono sprzedawane w formie proszku, który można w ciągu kilku minut zamienić w pożywny koktajl z pomocą mleka bądź wody. Białko serwatkowe zawiera pełen zestaw aminokwasów, wiele cennych węglowodanów i dobrych tłuszczy, a przy okazji antyoksydantów, błonnika, witamin i minerałów. Wspiera ono odchudzanie oraz budowanie masy mięśniowej. Sportowcy często spożywają je przed lub po treningu. Białko serwatkowe nie raz zastępuje też posiłek, gdy bardzo nam się spieszy. Możemy uczynić z niego zarówno pożywne śniadanie, jak też lekką kolację, w zależności od tego, jak wiele go spożyjemy. Należy jednak pamiętać, aby nie zamieniać wszystkich posiłków na koktajl z białka serwatowego, gdyż nie zawiera ono wszystkich witamin, minerałów i węglowodanów, jakich potrzebuje nasz organizm, a jedynie niektóre. Białko to nie nadaje się też do diety wegańskiej, gdyż jest pochodzenia zwierzęcego. Weganie muszą je zatem zastąpić białkiem pochodzącym z roślin strączkowych czy też orzechów.