Jednym z najlepszych źródeł białka, bardzo ostatnio modnym jest białko serwatkowe. Przypomnijmy, że serwatka to produktu uboczny, który powstaje przy produkcji sera z mleka. Produkuje się z niej doskonałej jakości odżywki białkowe, zawierające znakomitej przyswajalności białka. Ta właściwość białka serwatkowego sprawia, że jest ono najlepszą odżywką po treningu. Pozwala zmniejszyć katabolizm mięśni. Ponadto białko serwatkowe zawiera mnóstwo aminokwasów, które nie są produkowane przez organizm. Wśród nich są tak cenne substancje jak glutamina i aminokwasy rozgałęzione BCAA. Bez nich budowanie mięśni byłoby bardzo trudne lub nawet niemożliwe. Obecnie białka serwatkowe występują w postaci preparatów o bardzo różnej postaci i smakach. Warto po nie sięgnąć, bo są najlepszym dostawcą białka bezpośrednio po treningu. Mogą ją stosować praktycznie wszyscy. Wyjątkiem są osoby z nietolerancją laktozy, której pewna ilość występuje w białku serwatkowym. Szukajmy też odżywek z niewielką ilością cukru.
