Odżywki białkowe szybko i wolno wchłaniane

Na rynku znajdziemy szereg różnego typu odżywek proteinowych dla sportowców. Możemy je podzielić, stosując różnego rodzaju kryteria, między innymi z uwagi na to, jaki rodzaj białka zawierają (czy jest to białko pochodzenia zwierzęcego czy roślinnego), konkretny typ, z uwagi na rzeczywistą zawartość protein w danej odżywce (czy mamy do czynienia z koncentratem czy z izolatem), w końcu z uwagi na przyswajalność i absorpcję białka. Proteiny, które się wolno wchłaniają to między innymi kazeina miceralna, białko jaja spotykane również pod nazwą owoalbuminy. W ich wypadku aminokwasy uwalniają się wolno i stopniowo. Tego typu odżywki można więc stosować wieczorem. Jeśli chodzi o odżywki białkowe, które się szybko wchłaniają, to można tu wymienić między innymi izolat białek serwatkowych. Tego typu suplementy bardzo szybko uwalniają aminokwasy do krwi. W związku z tym najlepiej jest je przyjmować bezpośrednio przed treningiem, w jego trakcie lub też tuż po nim. Tylko wtedy okazują się być skuteczne.