Izolat białka – co to jest?

Izolatem białka nazywamy jeden z rodzajów odżywki białkowej, która charakteryzuje się najwyższą zawartością protein – sięgają one nawet 90%. Izolaty białka są cenione ze względu na swoją szybką przyswajalność Dzięki temu możliwe jest zarówno szybkie budowanie masy mięśniowej, jak i skuteczna regeneracja organizmu po wysiłku fizycznym.Odżywki zawierające dużą ilość izolatu białka posiadają niskie zawartości węglowodanów, dlatego są cenione przede wszystkim przez sportowców siłowych. Wśród izolatów najbardziej ceniony jest izolat białka serwatki. Jest on najbardziej zbieżny z białkiem ludzkim. Jak tworzy się odżywki? Odżywki których bazą są izolaty produkowane są dzięki metodom technologii niskociśnieniowej oraz mikrofiltracji krzyżowej w laboratoriach chemicznych. Odzywki tego typu zawierają również aminokwasy takie jak BCAA. Odżywki oparte na izolatach białkowych dostępne są przede wszystkim w sklepach sportowych, ale również w sklepach internetowych. Przed zakupem warto jednak zapoznać się z etykietą.