Ostatnio prawdziwym hitem wśród różnych rodzajów odżywek białkowych jest serwatka, a właściwie białko serwatkowe. Z tego białka powstają najmodniejsze i bardzo skuteczne odżywki. Serwatka jest produktem ubocznym, jaki powstaje przy produkcji sera z mleka. Białko serwatkowe, ponieważ organizm je bardzo szybko przyswaja, jest wprost idealną odżywką po treningu. Dzięki temu zmniejsza się katabolizm mięśni. Odżywki są produkowane w przeróżnych smakach, co dodatkowo powinno zachęcić do sięgnięcia po białko serwatkowe. Dlaczego ta odżywka jest jeszcze tak cenna? Zawiera bardzo dużo takich aminokwasów, których ludzki organizm nie wytwarza. Ma dużo glutaminy i aminokwasów rozgałęzionych BCAA, a jak wiadomo, bez nich budowanie muskulatury jest co najmniej utrudnione, jeśli nie niemożliwe. Przeciwwskazaniem do stosowania białka serwatkowego jest nietolerancja laktozy. Odżywka ta, wykonana z mleka, zawiera bowiem pewną ilość laktozy. Wybierając już konkretną odżywkę sprawdźmy, czy nie ma zbyt dużo cukru, dodanego dla poprawienia smaku.
